明石醗酵食品の会社情報のご案内です。 左のボタンからご覧下さい。

• 3.24　季節のおすすめ　「あまざけ」
• 3.24　あまざけ、ご好評により通年販売が実現しました。
• 3.24　いかなごくぎ煮の販売を終了いたしました。
• 3.6　季節のおすすめ　「いかなごのくぎ煮」
• 3.6　いかなごくぎ煮の販売を開始しました！全国送料無料です
• 明石醗酵食品直売店は2月29日に閉店いたしました。
  一部商品の販売は引き続き行っておりますので
  これからもご愛顧のほどよろしくお願いいたします。
• 1.25　体の底から温まる、帰宅後には一杯のあまざけ　-　季節のおすすめ
• 本年も何卒ご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。
• 12.20　年末年始の疲れを癒す一杯のあまざけ　-　季節のおすすめ
• 年末年始休業日は、12月29日(土）〜１月6日(日)までとなります。
  来年も尚一層のご愛顧のほど宜しくお願い申し上げます。
• 11.27 本日発売「女性自身12月11日号」に「明石蛸の花しゃぶセット」が紹介されました。
• パントリー明石店（JR明石駅前）にて「梅シロップ」「醸造仕込　だしの蔵」「醸造仕込　だしの蔵<江戸好み>」「めんつゆ」ご購入頂けます！
• 11月10日/11日　兵庫県民農林漁業祭（in明石公園）に出店しました。
• 8.27　レシピ更新　「鱧（はも）の照り焼き」。生の鱧で食べ方を楽しむ。
• 8.16　レシピ更新　「和風ポトフ」。とにかくじっくり煮込むこと。
• 夏期休業日のお知らせ：８月11日(土)〜16日（木）
  ８月10日17時以降と、夏期休業中のご注文・お問合せは、17日以降のお返事となります。ご了承下さい。
• 8.8 お中元ギフト終了しました、ご好評頂きありがとうございました！
• 8.8 季節のおすすめ「明石蛸茶漬け」更新しました。
• 8.6　レシピ更新　「鰤（ブリ）の柚庵焼き」。柚子のタレに漬けて焼く魚。
• 8.1　お中元ギフト<全国送料無料>、ご好評に付きご注文受付延長！
• 7.30　レシピ更新　「親子丼」。トロリとした卵が食欲をそそります。
• 7月29日（日） よさこい兵庫／東播磨産業文化祭（in明石公園）に出店！
• 7.9　レシピ更新　「穴子の煮物」。とろりと口の中で溶けていくような穴子の煮物は絶品。
• 7.2　「明石醗酵通信」第17号、発行しました
• 7.2　季節のおすすめ　更新しました
• 7.2　レシピ更新　「切干大根の煮物」 。しっかり味のしみこんだ煮物料理。
• 6.25　レシピ更新　「雷こんにゃく」 。簡単・おいしい・ヘルシー炒め。
• 6.22　お中元ギフト<全国送料無料>、ご注文受付開始！
  地元明石より夏の”美味しい”をお届けします。
• 6.18　レシピ更新　「鰤（ブリ）の照焼き」 。「だしの蔵＜江戸好み＞」を使うと脂の臭みも気になりません。
• 6.11　レシピ更新　「ひじきの煮つけ」 。「だしの蔵」でしっとり味を含んだひじきの煮つけが出来上がります。
• 6.8　「明石醗酵通信」第16号、発行しました
• 6.4　レシピ更新　「鯵（あじ）の南蛮漬け」 。「だしの蔵<江戸好み>」と合わせてさっぱりと作り置きにも便利です。
• 5.28　レシピ更新　「鯖（さば）の煮付け」 。「だしの蔵<江戸好み>」を使ってツヤツヤおいしい煮付けを作りましょう。
• 5.21　レシピ更新　「あさりの和風パスタ」 。「だしの蔵」を使って簡単に美味しいあさりの和風パスタを作りましょう。
• 5.14　レシピ更新　「豚肉のしょうが焼き」 。「だしの蔵<江戸好み>」を使って柔らかいしょうが焼きを作りましょう。
• 5.2　 「明石醗酵通信」第15号、発行しました
• 5.1　レシピ更新　「焼きうどん」 。「だしの蔵」を使ってだしの利いた和風の焼きうどんを作りましょう。
• 4.23　レシピ更新　「新じゃがの照り煮」 。「だしの蔵」を使ってじゃがいも本来の味を楽しみましょう。
• ４月19日(木)〜21日（土）パントリー明石店（JR明石駅前）にて開催の明石フェアに梅シロップを出品！お気軽にお立ち寄り下さいませ。
• 4.16　レシピ更新　「新ごぼうのきんぴら」 。「だしの蔵＜江戸好み＞」を使ってごぼうが香るきんぴらを作りましょう。
• 4.9　レシピ更新　「筍（たけのこ）と蕗（ふき）の炊き合せ」 。「だしの蔵」を使って春の煮物を作りましょう。
• 4.5　 「明石醗酵通信」第14号、発行しました
• 4.3　季節のおすすめページ　更新しました
• 4.2　レシピ更新　「いり鶏（筑前煮）」 。「だしの蔵」を使って野菜の味を生かした煮物を作りましょう。
• 3.30　いかなごの釜揚げ販売終了しました。ありがとうございました。
• 3.30　あまざけ販売終了しました。次年度の出来上がりをお楽しみに。
• 3.27　レシピ更新　「鮭の粕汁」 。「だしの蔵」と「大吟醸酒粕」を使ってコクがあって飲みやすい粕汁
• 3.26　レシピ更新　「わけぎの酒粕ぬた和え」 。弊社の関連会社商品「純米料理酒　趣」と「大吟醸酒粕」を使っていつもよりまろやかな味わいに。
• 3.26　レシピ更新　「酒粕のあんかけきつねうどん」 。「だしの蔵」と弊社の関連会社商品「大吟醸酒粕」を使って関西風のだしを利かそう。
• 3.23　レシピ更新　「酒粕のクラムチャウダー」 。弊社の関連会社商品「大吟醸酒粕」を使ってコクを出せば、カロリーを抑えた温かな味わいに。
• 3.16　レシピ更新　「いかなご（新子）のくぎ煮」 。熟成本みりん「趣」で、箸が進むいかなごの佃煮を作りましょう。
• 3.15　 「明石醗酵通信」第13号、発行しました
• 3.12　季節のおすすめページOPEN！初春の美味しい品をピックアップ。
• 3.5　 レシピ更新　「菜の花の煮びたし」 調理上手御用達　醸造仕込　だしの蔵（調味料）を使って食卓に春の風を届けましょう。
• 3.2　 「明石醗酵通信」第12号、発行しました
• 3.1　　 明石海峡より、いかなごくぎ煮・釜揚げ受付開始！！
• 2.28 　 レシピにコメント書き込みできるようにしました！お気軽にどうぞ。
• 2.26 　 レシピ更新　「サワラの西京焼き」 熟成本みりん「趣」を使って。
• 2.19 　 レシピ更新　「揚げ出し豆腐」 調理上手御用達　醸造仕込　だしの蔵（調味料）を使って心も温まる優しい味に。
• 2.14　 「明石醗酵通信」第10号、発行しました
• 2.13 　 レシピ更新　「鶏手羽先と大根の煮物」 コラーゲンたっぷり。調理上手御用達　醸造仕込　だしの蔵＜江戸好み＞（調味料）を使って。
• 2.5 　 レシピ更新　「里芋の煮物」 おふくろの味の代名詞。調理上手御用達　醸造仕込　だしの蔵（調味料）を使って艶のある煮物に。
• 2.5　「明石醗酵通信」第９号、発行しました
• 1.29　 レシピ更新　「肉じゃが」栄養満点、家庭料理の定番
• 1.22　 レシピ更新　「かぼちゃの煮物」特製だしで美味しい煮物料理
• 1.19　 冬期限定あまざけセット品　新発売！
• 1.17　「明石醗酵通信」第８号、発行しました
• 1.15　 レシピ更新　「カレイの煮付け」離乳食や介護食の定番魚料理
• 1.9　　 レシピ更新　「船場汁」大阪商人が生んだサバのあらの汁物
• 1.5　　 レシピ更新　親子で楽しく作ろう「イカと大根の煮もの」
• 12.29　「明石醗酵通信」第７号、発行しました
• 12.28 「あまざけ」値下げしました！この機会に懐かしく温まる味を。
• 12.25　レシピ更新　純米料理酒と熟成本みりんで作る「豚の角煮」
• 12.21　産地直送明石よりお歳暮ギフト・年末年始団らんセット　
  年内の発送は終了しました。
• 12.18　レシピ更新　純米料理酒で作る「鯛の潮汁-うしおじる」
• 12.13　「明石醗酵通信」第６号、発行しました.。
• 12.11　レシピ更新　純米料理酒で作る「あさりの酒蒸し」
• 12.4　レシピ更新　特製本みりんと、純米料理酒で作る「鶏肉の照り焼き」
• 11.30　産地直送明石よりお歳暮ギフト・年末年始団らんセット承り中です。
  チラシ配布しました。全国送料無料。12月20日(水)まで。
• 11.28　レシピ更新　特製純米料理酒で作る「はまぐりの潮汁」
• 11.21　「明石醗酵通信」第５号、発行しました。
• 11.13　お歳暮ギフト・年末年始団らんセット先行ご予約承り開始いたしました。
  11月29日までにご予約の方には５％割引いたします。全国送料無料
• 11.13　レシピ更新。「蛸めし」「蛸酒粕味噌漬け」ご家庭用アレンジレシピ。
• 11.13　「明石醗酵通信」第４号、発行しました。
• 11.7　「明石醗酵通信」第３号、発行しました。