プロの料理人も満足させる美味しい醗酵食品
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明石醗酵食品の会社情報のご案内です。 左のボタンからご覧下さい。
3.24
季節のおすすめ 「あまざけ」
3.24
あまざけ、ご好評により通年販売が実現しました。
3.24
いかなごくぎ煮の販売を終了いたしました。
3.6
季節のおすすめ 「いかなごのくぎ煮」
3.6
いかなごくぎ煮の販売を開始しました!全国送料無料です
明石醗酵食品直売店は2月29日に閉店いたしました。
一部商品の販売は引き続き行っておりますので
これからもご愛顧のほどよろしくお願いいたします。
1.25
体の底から温まる、帰宅後には一杯のあまざけ - 季節のおすすめ
本年も何卒ご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。
12.20
年末年始の疲れを癒す一杯のあまざけ - 季節のおすすめ
年末年始休業日は、12月29日(土)〜1月6日(日)までとなります。
来年も尚一層のご愛顧のほど宜しくお願い申し上げます。
11.27
本日発売「女性自身12月11日号」に「明石蛸の花しゃぶセット」が紹介されました。
パントリー明石店
(JR明石駅前)にて「
梅シロップ
」「
醸造仕込 だしの蔵
」「
醸造仕込 だしの蔵<江戸好み>
」「
めんつゆ
」ご購入頂けます!
11月10日/11日 兵庫県民農林漁業祭(in明石公園)に出店しました。
8.27
レシピ更新 「
鱧(はも)の照り焼き
」。生の鱧で食べ方を楽しむ。
8.16
レシピ更新 「
和風ポトフ
」。とにかくじっくり煮込むこと。
夏期休業日のお知らせ:8月11日(土)〜16日(木)
8月10日17時以降と、夏期休業中のご注文・お問合せは、17日以降のお返事となります。ご了承下さい。
8.8 お中元ギフト終了しました、ご好評頂きありがとうございました!
8.8
季節のおすすめ「明石蛸茶漬け」
更新しました。
8.6
レシピ更新 「
鰤(ブリ)の柚庵焼き
」。柚子のタレに漬けて焼く魚。
8.1
お中元ギフト<全国送料無料>、ご好評に付きご注文受付延長!
7.30
レシピ更新 「
親子丼
」。トロリとした卵が食欲をそそります。
7月29日(日) よさこい兵庫/東播磨産業文化祭(in明石公園)に出店!
7.9
レシピ更新 「
穴子の煮物
」。とろりと口の中で溶けていくような穴子の煮物は絶品。
7.2
「明石醗酵通信」第17号、発行しました
7.2
季節のおすすめ 更新しました
7.2
レシピ更新 「
切干大根の煮物
」 。しっかり味のしみこんだ煮物料理。
6.25
レシピ更新 「
雷こんにゃく
」 。簡単・おいしい・ヘルシー炒め。
6.22
お中元ギフト<全国送料無料>、ご注文受付開始!
地元明石より夏の”美味しい”をお届けします。
6.18
レシピ更新 「
鰤(ブリ)の照焼き
」 。「だしの蔵<江戸好み>」を使うと脂の臭みも気になりません。
6.11
レシピ更新 「
ひじきの煮つけ
」 。「だしの蔵」でしっとり味を含んだひじきの煮つけが出来上がります。
6.8
「明石醗酵通信」第16号、発行しました
6.4
レシピ更新 「
鯵(あじ)の南蛮漬け
」 。「だしの蔵<江戸好み>」と合わせてさっぱりと作り置きにも便利です。
5.28
レシピ更新 「
鯖(さば)の煮付け
」 。「だしの蔵<江戸好み>」を使ってツヤツヤおいしい煮付けを作りましょう。
5.21
レシピ更新 「
あさりの和風パスタ
」 。「だしの蔵」を使って簡単に美味しいあさりの和風パスタを作りましょう。
5.14
レシピ更新 「
豚肉のしょうが焼き
」 。「だしの蔵<江戸好み>」を使って柔らかいしょうが焼きを作りましょう。
5.2
「明石醗酵通信」第15号、発行しました
5.1
レシピ更新 「
焼きうどん
」 。「だしの蔵」を使ってだしの利いた和風の焼きうどんを作りましょう。
4.23
レシピ更新 「
新じゃがの照り煮
」 。「だしの蔵」を使ってじゃがいも本来の味を楽しみましょう。
4月19日(木)〜21日(土)パントリー明石店
(JR明石駅前)にて開催の
明石フェア
に
梅シロップ
を出品!お気軽にお立ち寄り下さいませ。
4.16
レシピ更新 「新ごぼうのきんぴら」 。「だしの蔵<江戸好み>」を使ってごぼうが香るきんぴらを作りましょう。
4.9
レシピ更新 「筍(たけのこ)と蕗(ふき)の炊き合せ」 。「だしの蔵」を使って春の煮物を作りましょう。
4.5
「明石醗酵通信」第14号、発行しました
4.3
季節のおすすめページ 更新しました
4.2
レシピ更新 「いり鶏(筑前煮)」 。「だしの蔵」を使って野菜の味を生かした煮物を作りましょう。
3.30
いかなごの釜揚げ販売終了しました。ありがとうございました。
3.30
あまざけ販売終了しました。次年度の出来上がりをお楽しみに。
3.27
レシピ更新 「鮭の粕汁」 。「だしの蔵」と「大吟醸酒粕」を使ってコクがあって飲みやすい粕汁
3.26
レシピ更新 「わけぎの酒粕ぬた和え」 。弊社の関連会社商品「純米料理酒 趣」と「大吟醸酒粕」を使っていつもよりまろやかな味わいに。
3.26
レシピ更新 「酒粕のあんかけきつねうどん」 。「だしの蔵」と弊社の関連会社商品「大吟醸酒粕」を使って関西風のだしを利かそう。
3.23
レシピ更新 「酒粕のクラムチャウダー」 。弊社の関連会社商品「大吟醸酒粕」を使ってコクを出せば、カロリーを抑えた温かな味わいに。
3.16
レシピ更新 「いかなご(新子)のくぎ煮」 。熟成本みりん「趣」で、箸が進むいかなごの佃煮を作りましょう。
3.15
「明石醗酵通信」第13号、発行しました
3.12
季節のおすすめページOPEN!初春の美味しい品をピックアップ。
3.5
レシピ更新 「菜の花の煮びたし」 調理上手御用達 醸造仕込 だしの蔵(調味料)を使って食卓に春の風を届けましょう。
3.2
「明石醗酵通信」第12号、発行しました
3.1
明石海峡より、いかなごくぎ煮・釜揚げ受付開始!!
2.28
レシピにコメント書き込みできるようにしました!お気軽にどうぞ。
2.26
レシピ更新 「サワラの西京焼き」 熟成本みりん「趣」を使って。
2.19
レシピ更新 「揚げ出し豆腐」 調理上手御用達 醸造仕込 だしの蔵(調味料)を使って心も温まる優しい味に。
2.14
「明石醗酵通信」第10号、発行しました
2.13
レシピ更新 「鶏手羽先と大根の煮物」 コラーゲンたっぷり。調理上手御用達 醸造仕込 だしの蔵<江戸好み>(調味料)を使って。
2.5
レシピ更新 「里芋の煮物」 おふくろの味の代名詞。調理上手御用達 醸造仕込 だしの蔵(調味料)を使って艶のある煮物に。
2.5
「明石醗酵通信」第9号、発行しました
1.29
レシピ更新 「肉じゃが」栄養満点、家庭料理の定番
1.22
レシピ更新 「かぼちゃの煮物」特製だしで美味しい煮物料理
1.19
冬期限定あまざけセット品 新発売!
1.17
「明石醗酵通信」第8号、発行しました
1.15
レシピ更新 「カレイの煮付け」離乳食や介護食の定番魚料理
1.9
レシピ更新 「船場汁」大阪商人が生んだサバのあらの汁物
1.5
レシピ更新 親子で楽しく作ろう「イカと大根の煮もの」
12.29
「明石醗酵通信」第7号、発行しました
12.28
「あまざけ」値下げしました!この機会に懐かしく温まる味を。
12.25
レシピ更新 純米料理酒と熟成本みりんで作る「豚の角煮」
12.21
産地直送明石よりお歳暮ギフト・年末年始団らんセット
年内の発送は終了しました。
12.18
レシピ更新 純米料理酒で作る「鯛の潮汁-うしおじる」
12.13
「明石醗酵通信」第6号、発行しました.。
12.11
レシピ更新 純米料理酒で作る「あさりの酒蒸し」
12.4
レシピ更新 特製本みりんと、純米料理酒で作る「鶏肉の照り焼き」
11.30
産地直送明石よりお歳暮ギフト・年末年始団らんセット承り中です。
チラシ配布しました。全国送料無料。12月20日(水)まで。
11.28
レシピ更新 特製純米料理酒で作る「はまぐりの潮汁」
11.21
「明石醗酵通信」第5号、発行しました。
11.13
お歳暮ギフト・年末年始団らんセット先行ご予約承り開始いたしました。
11月29日までにご予約の方には5%割引いたします。全国送料無料
11.13 レシピ更新。
「蛸めし」
「蛸酒粕味噌漬け」
ご家庭用アレンジレシピ。
11.13
「明石醗酵通信」第4号、発行しました。
11.7
「明石醗酵通信」第3号、発行しました。
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